Официальное представительство завода Reich по России, СНГ и Балтии.

REICH AIRMASTER KRAI Fish CLIMASTAR: Инновационная камера для вялки и сушки рыбы

REICH AIRMASTER KRAI Fish CLIMASTAR: Инновационная камера для вялки и сушки рыбы

REICH AIRMASTER KRAI Fish CLIMASTAR: Инновационная камера для вялки и сушки рыбы

Климатические камеры вялки и сушки  рыбы  серии AIRMASTER KRAI Fish ClimaStar кондиционируют циркулирующий воздух и работают абсолютно независимо от атмосферных воздействий и с низким расходом энергии. В зависимости от технологического процесса и стадии сушки рыбы установка может эксплуатироваться с подачей свежего воздуха. Преимущества этой системы с ее строгими параметрами регулирования заключаются в постоянном поддержании значений температуры и влажности точно на заданном уровне.

Заказать

Климатические установки для сушки и вялки рыбы серии AIRMASTER KRAI Fish ClimaStar кондиционируют циркулирующий воздух и работают абсолютно независимо от атмосферных воздействий и с низким расходом энергии. В зависимости от технологического процесса и стадии вялки рыбы установка может эксплуатироваться с подачей свежего воздуха. Преимущества этой системы с ее строгими параметрами регулирования заключаются в постоянном поддержании значений температуры и влажности точно на заданном уровне при вялке рыбы.

  • Независимость от внешних погодных факторов
  • Управляемая подача объема свежего воздуха
  • Плавное регулирование числа оборотов вентилятора
  • Точные показатели температуры и влажности благодаря специальным датчикам
  • Полный контроль возможности образования «сухого края» продукта
  • Максимальная экономия энергоресурсов благодаря точному климаконтролю
  • Высоко-эффективно и безопасно для продукта
  • Агрегат и система каналов изготовлены из полностью высококачественной стали 1.4301
  • Сделано в Германии

Климатические камеры серии AIRMASTER KRAI Fish ClimaStar разработаны для всех технологий созревания, сушки и вялки рыбы, а также других морепродуктов. Другие возможности применения - это воздушная сушка специальных рыбных продуктов, таких как рыбные чипсы и снеки. Возможна поставка моделей для любого желаемого количества тележек.

Диапазоны регулирования температуры и влажности находятся в пределах от + 16°C до + 28°C и от 65 % до 95 % относительной влажности воздуха.

Центральный элемент установки для сушки и вялки рыбы AIRMASTER - это центральный агрегат воздухоподготовки. В нем кондиционируется воздух, отводимый из зоны обработки, т. е. при необходимости охлаждается, осушается, увлажняется или нагревается. В соответствии с процессом обработки снаружи подается свежий воздух. Установки вялки и сушки рыбы компании REICH оснащены высокопроизводительными воздухоохладителями для быстрого и эффективного удаления влаги. Увлажнение активируется только при экстремальных условиях.

Подготовленный воздух подается в зону обработки, т. е. к продуктам, посредством центрального вентилятора через впускные каналы. Система перекидных клапанов служит для того, чтобы поток воздуха регулярно менял свое направление для обеспечения равномерных условий в зоне обработки.

Точное управление климатическими условиями позволяет снизить энергозатраты. В противоположность большинству известных сегодня климатических установок, отличительной чертой работы которых было постоянное чередование нагревания, охлаждения, увлажнения и осушения, установки для вялки и сушки рыбы AIRMASTER с их интеллектуальным управлением климатом работают только тогда, когда циркуляция воздуха действительно необходима для передачи тепла, холода или влаги. Этим гарантируется то, что вялка продуктов происходит в щадящем режиме и с максимально возможной продолжительностью времени выдержки. Скорость и объем циркуляции воздуха определяются количеством выделяющейся из продуктов влаги. Преобразователь частоты обеспечивает точное, регулируемое удаление влаги, препятствующее образованию сухого края на дорогостоящих продуктах.

Каждая климатическая камера вялки и сушки рыбы Reich Airmaster KRAI Fish Climastar имеет в стандартной комплектации современный пульт управления Reich Unicontrol 3000 M.

  • Глянцевый цветной TFT-экран 7" с сенсорной поверхностью (Touchscreen) на базе проекционно-емкостной сенсорной технологии (PCT)
  • Со стеклом (особо прочное) для использования в суровых условиях
  • Прочная рама из нержавеющей стали
  • Установка в герметичный корпус из нержавеющей стали
  • Количество программ и шагов индивидуально регулируется, макс. 1980 шагов, и макс. 99 программ и 99 шагов
  • Последние 20 программ можно просмотреть в графическом и цифровом представлении
  • Простое и интуитивно понятное обслуживание через сенсорный экран
  • Переключение языка текстовых сообщений на множество различных языков
  • Собственная записная книжка, чтобы оставлять сообщения
  • Сообщения о состоянии в виде бегущей строки
  • Настройки, защищенные паролем
  • Программируемые предельные заданные значения
  • Все заданные значения можно просмотреть в ходе выполнения программы и временно изменить
  • Все контуры управления на выбор могут настраиваться посредством 2-позиционного регулирования, XP или PID
  • Функция Delta-T
  • Условие последовательного включения (конец шага) на выбор по времени, превышению внутренней температуры, слишком низкому значению влажности (сушка), значению FC или охлаждению (слишком низкому значению внутренней температуры)
  • Продолжительность этапа до 99ч : 59мин в непрерывном режиме
  • Копировать, вставить, удалить шаги
  • Повторение шагов
  • Ввод номера партии
  • Права пользователей для администраторов
  • Интерфейсы: LAN (RJ45), RS232, RS485 для подключения к ПК
  • Простота переноса программ и настройки, а также обновления программного обеспечения через USB-накопитель
  • Выполнение программ, прерванных при сбое питания, по желанию может быть продолжено после восстановления электроснабжения с того места, где они были прерваны
  • Регулируемое время начальной установки (время запуска) посредством часов реального времени/даты

ECOMIZER

Энергия - это ресурс, который становится все дороже. По этой причине энергосберегающие и, вместе с тем, экологичные решения востребованы более, чем когда-либо. В компании REICH мы также поставили перед собой такую задачу. Результатом этих разработок стала установка REICH ECOMIZER. Эта современная система, основанная на энтальпии свежего воздуха, оптимизирует процесс сушки продуктов за счет поступающего свежего воздуха. Сенсор постоянно измеряет климатические параметры наружного воздуха и передает эти данные в систему управления. Если параметры наружного воздуха подходят, то система охлаждения используется только для поддержания постоянной температуры циркулирующего воздуха, но не для сушки. Таким образом, установка REICH ECOMIZER обладает большим потенциалом энергосбережения.

Все климатические установки для созревания разрабатываются индивидуально под Ваши требования и продукты. При этом точно рассчитываются технические и геометрические характеристики установки.

© 2020, предприятие группы Reich. Копирование материалов с сайта запрещено.